2026-03-24 Le TOUR du PARC, circuit Pen Cadic

Nous étions 45 randonneurs à nous rassembler au parking de Banastère et par une après midi ensoleillée (bien que le ressenti ne soit pas le même pour tout le monde!).

Arlette LEROUX et son équipe nous fait longer la côte jusqu'aux parcs ostreicoles bien connues du Tour du Parc.

Mais le saviez-vous:

Jusqu'en 1848, la richesse du Tour du Parc était le SEL.

Depuis des siècles, il servait à payer des taxes qui étaient prélevées par des douaniers. On ne parlait pas d'huîtres.

LES RAISONS DU DÉCLIN

Mais en 1848, COUP DE TONNERRE, la loi du 15 avril, votée par l’Assemblée Nationale, abolit, en partie, la taxe sur le sel et autorisa l’entrée en franchise des sels étrangers, loi exécutoire en janvier 1849.

Cette loi de 1848, en sonnant le glas de cet impôt si détesté, provoqua la disparition progressive mais inéluctable des paludiers, des sauniers et des douaniers de bord de mer. En 1900, les brigades de Banastère et du Tour-du-Parc ne comptaient plus qu’une vingtaine d’hommes dépendant d’Ambon. Les salines perdirent toute leur valeur marchande …et les propriétaires s’en servirent pour entreposer puis élever des coquillages (on y revient aujourd’hui avec l’élevage de palourdes) : de là sont nées les premières claires à huîtres. D’autres marais salants se transformèrent en marais à poissons comme au Duer ou à Ludré.

Le mot « sel » a inspiré la langue française

Le mot « salaire » vient de la mer. En effet, ce mot vient du latin sal.  Au Ier siècle après JC, le « salarium » désignait la ration de sel fourni aux soldats romains en plus de leur solde …

Quelques expressions

• Cela ne manque pas de sel.

• Chevelure poivre et sel.

• Partager le pain et le sel (avec quelqu’un, avec l’hôte de passage), est une ancienne coutume d’hospitalité paysanne. Elle a été ritualisée dans le monde chrétien slave et orthodoxe, en particulier dans l’ancienne Russie.

• Le sel de la terre est une allégorie de la Bible (tirée de l’évangile de Matthieu, Mt 5:13), qui désigne l’Église, l’ensemble des chrétiens ou le christianisme. Le sel de la terre est aussi une expression littéraire, laïcisée, signifiant l’élément actif ou généreux, c’est-à-dire le meilleur et le plus aristocratique.

• Mettre son grain de sel: s’immiscer mal à propos dans une affaire, une conversation, une dispute ou un conflit.

• Le sel d’une conversation.

• Son discours ne manque pas de sel.

• Il ne faut pas rajouter du sel sur la plaie.

• Cette plaisanterie est fine comme du gros sel.

• Comme l’art, l’amour est le sel de la vie.

• On s’amuse d’une « histoire salée» et l’on parle même d’une « addition salée » !

• Quant à la femme de Loth (légende biblique), elle fut changée en statue de sel pour avoir désobéi à Dieu …

(Article de Jean NÈGRE)

Merci Arlette et toute l'équipe pour cette belle randonnée

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Photos et texte de Pierre DENNIEL